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Terrine maison, pickles et confit d’oignons
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Etouffée de sanglier, cidre et calvados au miel, pâtes et légumes d’hiver
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Dos de cabillaud rôti au beurre rouge et déclinaison de légumes
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Profiteroles de l’hiver noisette et marron, sauce chocolat
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Poire pochée au cidre et miel, crumble et ganache montée
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